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課程名稱 |
溫室氣體與動物農業
Greenhouse Gas and Animal Agriculture |
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開課學期 |
104-1 |
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授課對象 |
學程 永續資源學程 |
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授課教師 |
蘇忠楨 |
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課號 |
AniSci7042 |
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課程識別碼 |
626 M1660 |
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班次 |
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學分 |
3 |
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全/半年 |
半年 |
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必/選修 |
選修 |
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上課時間 |
星期四7,8,9(14:20~17:20) |
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上課地點 |
加工204室 |
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備註 |
總人數上限：30人 |
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Ceiba 課程網頁 |
http://ceiba.ntu.edu.tw/1041AniSci7042_ |
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課程簡介影片 |
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核心能力關聯 |
核心能力與課程規劃關聯圖 |
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課程大綱
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為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
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課程概述 |
本課程內容著重於畜牧場溫室氣體之產生原理、溫室氣體生命週期評估介紹、國際間畜牧業溫室氣體之估算方法學介紹、氣候變遷與畜牧生產、畜牧動物之溫室氣體產量盤查、畜牧動物之甲烷與氧化亞氮減量管理技術、溫室氣體微生物學技術發展、糞便管理與沼氣生產、牧場之整場溫室氣體模擬及減量之經濟衝擊、畜牧業因應氣候變遷之適應對策及畜牧生產碳足跡標示與消費新思維等。 |
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課程目標 |
全球氣候變遷是目前最為重要之議題，畜牧相關溫室氣體之組成與成因，畜牧產業面對氣候暖化應如何因應，畜牧生產與氣候變遷之關係，都是未來將從事畜牧產業之學生，所必須要瞭解之課題，配合專題討報告與校外教學參訪活動，以提升學習興趣與效果。 |
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課程要求 |
對於畜牧生產與氣候變遷有興趣之學生皆可以選修 |
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預期每週課後學習時數 |
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Office Hours |
每週二 09:00~12:00 |
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指定閱讀 |
待補 |
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參考書目 |
1.Abbasi T, Tauseef SM, and Abbasi SA (2012) Biogas Energy. SpringerBriefs in Environmental Science 2. (DOI 10.1007/978-1-4614-1040-9_1)
2.Chapter 3, Livestock’s Long Shadow---environmental issues and options, (2006) LEAD/FAO.
3.Nijaguna BT (2009) Biogas technology. New Age International Ltd., Publishers. (ISBN 81-224-1308-3)
4.Seadi TA, Rutz D, Prassl H, Kottner M, Finsterwalder T, Volk S and Jassen R (2008) Biogas Handbook, University of Southern Denmark Esbjerg.
5.蘇忠楨 (2008)畜牧業沼氣生物脫硫系統開發及世界沼氣工廠市場評估。農業生技產業季刊，16: 60-72。
6.Alexandre Kossoy (the World Bank Team) and Niklas Höhne (Ecofy's team) (2014) State and Trends of Carbon Pricing. International Bank for Reconstruction and Development/The World Bank. |
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評量方式
(僅供參考) |
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No. |
項目 |
百分比 |
說明 |
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1. |
期中考試 |
30% |
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2. |
平時考評 |
30% |
出席率(20%)及上課態度(10%) |
3. |
期末專題報告 |
40% |
動物溫室氣體相關專題書面報告(20%)及口頭報告(20%) |
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週次 |
日期 |
單元主題 |
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第1週 |
9/17 |
畜牧生產與氣候變遷介紹 |
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第2週 |
9/24 |
氣候變遷對畜牧生產之衝擊 |
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第3週 |
10/01 |
國家通訊溫室氣體統計---畜牧場糞便管理與溫室氣體之產生(IPCC方法學)(1) |
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第4週 |
10/08 |
國家通訊溫室氣體統計---畜牧場糞便管理與溫室氣體之產生(IPCC方法學)(2) |
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第5週 |
10/15 |
產品碳足跡計算---畜牧業溫室氣體生命週期評估介紹(LCA方法學)(1) |
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第6週 |
10/22 |
產品碳足跡計算---畜牧業溫室氣體生命週期評估介紹(LCA方法學)(2) |
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第7週 |
10/29 |
碳交易量估計---畜牧業溫室氣體之清潔生產機制方法學介紹(CDM方法學)(1) |
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第8週 |
11/05 |
碳交易量估計---畜牧業溫室氣體之清潔生產機制方法學介紹(CDM方法學)(2) |
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第9週 |
11/12 |
期中考試 |
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第10週 |
11/19 |
1.糧食安全與全球氣候變遷。
2.畜牧生產碳足跡標示與消費新思維。
3.專題報告範圍討論。 |
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第11週 |
11/26 |
畜牧業溫室氣體減量策略及方法 |
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第12週 |
12/03 |
畜牧場溫室氣體減量技術介紹(1)—沼氣生產原理 |
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第13週 |
12/10 |
畜牧場體減量技術介紹(2)—厭氣消化槽種類與厭氧消化之影響因子。
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第14週 |
12/17 |
畜牧場溫室氣體減量技術介紹(3)---沼氣純化、脫硫、壓縮及儲存技術。 |
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第15週 |
12/24 |
校外教學(實廠規模沼氣生產設施參訪) |
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第16週 |
12/31 |
分組專題報告(1) |
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第17週 |
1/07 |
分組專題報告(2) |
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第18週 |
1/14 |
分組專題報告(3) |
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